Tartare e Sashimi

Sashimi di salmone

Sashimi di salmone (10 pezzi)

Allergeni: 4

10,00 
0
10,00 
Sashimi di tonno

Sashimi di tonno (10 pezzi)

Allergeni: 4

12,00 
0
12,00 
Tartare di salmone

Tartare di salmone

salmone, avocado, lime, semi di sesamo, olio d'oliva, ikura, cipollina

Allergeni: 4, 11

8,00 
0
8,00 
Tartare di tonno

Tartare di tonno

tonno, avocado, semi di sesamo, olio di sesamo, tobiko, scaglie di palamita e cipollina

Allergeni: 4, 11

10,00 
0
10,00 

Uramaki

Uramaki Ecuador

Uramaki Ecuador (8 pezzi)

interno: gambero cotto, avocado e mayonese • esterno: tobiko

Allergeni: 1, 2, 3

10,00 
0
10,00 
Uramaki green avocado

Uramaki green avocado (8 pezzi)

interno: ebiten e mayonese • esterno: avocado, tobiko e salsa teriaki

Allergeni: 1, 3

10,00 
0
10,00 
Uramaki Haru veg

Uramaki Haru veg (8 pezzi)

interno: verdure in tempura e mayonese • esterno: cipolla croccante e salsa sriracha

Allergeni: 1, 3

10,00 
0
10,00 
Uramaki kirin salmone

Uramaki kirin salmone (8 pezzi)

interno: ebiten e avocado • esterno: salmone scottato, philadelphia e cipollina

Allergeni: 1, 4, 7

11,00 
0
11,00 
Uramaki kirin tonno

Uramaki kirin tonno (8 pezzi)

interno: ebiten e avocado • esterno: tonno scottato, mayonese e tobiko

Allergeni: 1, 3, 4

12,00 
0
12,00 
Uramaki salmon kumo

Uramaki salmon kumo (8 pezzi)

interno: ebiten e avocado • esterno: tartare di salmone, olio d'oliva, cipolla croccante e semi di sesamo

Allergeni: 1, 4, 11

11,00 
0
11,00 
Uramaki tiger roll

Uramaki tiger roll (8 pezzi)

interno: ebiten e mayonese • esterno: salmone, ikura, cipollina e salsa unagi

Allergeni: 1, 3, 4, 7

11,00 
0
11,00 
Uramaki tonno kumo

Uramaki tonno kumo (8 pezzi)

interno: ebiten e avocado • esterno: tartare di tonno, olio di sesamo e granella di pistacchio

Allergeni: 1, 4, 8, 11

12,00 
0
12,00 
Uramaki tutto salmone

Uramaki tutto salmone (8 pezzi)

interno: salmone e avocado • esterno: salmone, philadelphia e mandorle

Allergeni: 1, 4, 7, 8

11,50 
0
11,50 
Uramaki tutto salmone spicy

Uramaki tutto salmone spicy (8 pezzi)

interno: salmone e avocado • esterno: filetto di salmone, philadelphia, shichimi togarashi e mayo sriracha

Allergeni: 1, 4, 7

11,50 
0
11,50 
Uramaki tutto tonno

Uramaki tutto tonno (8 pezzi)

interno: tonno e avocado • esterno: tonno, mayonese e tobiko

Allergeni: 1, 3, 4

12,00 
0
12,00 
Uramaki tutto tonno spicy

Uramaki tutto tonno spicy (8 pezzi)

interno: tonno e avocado • esterno: tonno, mayonese, tobiko e shichimi togarashi

Allergeni: 1, 3, 4

12,00 
0
12,00 

Nigiri

Nigiri avocado

Nigiri avocado (1 pezzo)

avocado e scaglie di mandorla

Allergeni: 1, 8

1,00 
0
1,00 
Nigiri piovra

Nigiri piovra (1 pezzo)

Allergeni: 1, 14

1,50 
0
1,50 
Nigiri reverse salmone

Nigiri reverse salmone (1 pezzo)

polpettina di riso passata in semi di sesamo su sashimi di salmone

Allergeni: 1, 4, 8

1,50 
0
1,50 
Nigiri reverse tonno

Nigiri reverse tonno (1 pezzo)

polpettina di riso passata in granella di pistacchio su sashimi di tonno

Allergeni: 1, 4, 8

2,00 
0
2,00 
Nigiri salmone

Nigiri salmone (1 pezzo)

salmone, philadelphia e cipollina

Allergeni: 4, 7

1,50 
0
1,50 

Nigiri salmone spicy (1 pezzo)

salmone, shichimi togarashi, granella di pistacchio e tobiko

Allergeni: 3, 4, 8

1,50 
0
1,50 
Nigiri tonno

Nigiri tonno (1 pezzo)

tonno, cipolla croccante e mayonese

Allergeni: 1, 3, 4

2,00 
0
2,00 
Nigiri tonno spicy

Nigiri tonno spicy (1 pezzo)

tonno, shichimi togarashi, granella di pistacchio e unagi

Allergeni: 3, 4, 8

2,00 
0
2,00 

Temaki

Temaki gambero

Temaki gambero

gambero cotto, mayonese, avocado, tobiko e scaglie di mandorla

4,00 
0
4,00 
Temaki salmone

Temaki salmone

salmone, avocado, philadelphia, cipollina, semi di sesamo e ikura

Allergeni: 4, 7, 8

4,00 
0
4,00 
Temaki tonno

Temaki tonno

tonno, avocado, mayonese, granella di pistacchio e tobiko

Allergeni: 3, 4, 8

5,00 
0
5,00 
Temaki veg

Temaki veg

avocado, mango, semi di sesamo e mayo sriracha

Allergeni: 3,11

4,00 
0
4,00 

Ramen & Noodles

Ramen chashu

Ramen chashu

brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pancetta brasata, uova marinate, pak choi, e cipollina fresca

Allergeni: 1, 3

13,00 
0
13,00 
Ramen kotteri veg

Ramen kotteri veg

brodo vegetale e soba noodles • top: uova marinate, funghi shitake, pak choi, loto e cipollina fresca

Allergeni: 1, 3

13,00 
0
13,00 
Ramen salmon teriyaki

Ramen salmon teriyaki

base dashi e noodles di frumento • top: salmon teriaki, uovo marinato, taccole e cipollina fresca

Allergeni: 1, 3, 4

13,00 
0
13,00 
Ramen spicy chicken

Ramen spicy chicken

brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pollo sfilacciato e saltato in salsa piccante toban djan, uovo marinato, pak choi e cipollina fresca

Allergeni: 1, 3

13,00 
0
13,00 

Bao Buns

Bao king crab

Bao king crab

granchio dal guscio morbido in tempura, lattuga, granella di pistacchio e mayo sriracha

Allergeni: 1, 2, 8

8,00 
0
8,00 
Bao Nutella e granella di pistacchio

Bao Nutella e granella di pistacchio

nutella e granella di pistacchio

Allergeni: 1, 8

4,00 
0
4,00 
Bao Nutella mandorla

Bao Nutella e scaglie di mandorle

nutella e scaglie di mandorle

Allergeni: 1, 8

4,00 
0
4,00 
Bao pulled spicy chicken

Bao pulled spicy chicken

pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato, mayo sriracha, lattuga e scalogno

6,00 
0
6,00 
Bao tataki tuna

Bao tataki tuna

tonno tataki, lattuga, avocado, tobiko, salsa unagi e semi di sesamo

Allergeni: 1, 4, 11

7,00 
0
7,00 
Bao tempura tofu

Bao tempura tofu

tofu in tempura, lattuga, cavolo viola, salsa teriaki e cipolla croccante

Allergeni: 1

6,00 
0
6,00 
Bao teriyaki shrimp

Bao teriyaki shrimp

gamberi in salsa teriaki, cavolo viola, avocado, cipollina e ikura

Allergeni: 1, 2

6,00 
0
6,00 

Poke Bowls

Poke chirashi

Poke chirashi

riso, sashimi salmone, sashimi tonno, gambero cotto, avocado, tobiko e crunch

Allergeni: 2, 4, 8

13,00 
0
13,00 
Poke salmone

Poke salmone

riso, salmone, edamame, avocado, mango e cavolo viola marinato • top: ikura, salsa teriaki, mandorle e crunch

Allergeni: 1, 3, 4, 8, 11

12,00 
0
12,00 
Poke tofu

Poke tofu

riso, tofu in tempura con shichimi togarashi, avocado, edamame, funghi prataioli crudi, carote e cavolo viola • top: salsa sriracha, semi di sesamo e cipolla croccante

Allergeni: 1, 3, 4, 8, 11

11,00 
0
11,00 
Poke tonno

Poke tonno

riso, tonno, uovo marinato, spinacino, avocado e edamame • top: granella di pistacchio, tobiko e salsa unagi

Allergeni: 1, 3, 4, 8, 11

13,00 
0
13,00 

Bento

Bento chirashi

Bento chirashi

riso, sashimi salmone (2 pezzi), sashimi tonno (2 pezzi), sashimi gambero (2 pezzi), ikura e semi di sesamo • uramaki (4 pezzi) • nigiri piovra (1 pezzo) • wakame

11,00 
0
11,00 
Bento pollo

Bento pollo

soba con pollo, verdure e salsa yakisoba • uramaki (4 pezzi) • nigiri gambero cotto (1 pezzo) • wakame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11

11,00 
0
11,00 
Bento salmon

Bento salmon

riso saltato con salmone, verdure teriaky e semi di sesamo • uramaki (4 pezzi)• nigiri salmone (1 pezzo)• wakame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11

11,00 
0
11,00 
Bento tataki

Bento tataki

tataki mix su base di riso (4 pezzi) • nigiri mix (1 pezzo) • uramaki mix (1 pezzo)• edamame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11

11,00 
0
11,00 
Bento tempura

Bento tempura

tempura mix (verdure e pesce) • uramaki (4 pezzi) • nigiri gambero (1 pezzo) • wakame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11

11,00 
0
11,00 

Snack

Edamame

Edamame

4,00 
0
4,00 
Wakame

Wakame

4,00 
0
4,00 

Drinks

Segnaposto

Birra ambrata Biova integrale - Altbier

Birra da pane recuperato • bottiglia di vetro 33 cl

4,00 
0
4,00 
Segnaposto

Birra lager Biova classic - Kölsch

Birra da pane recuperato • bottiglia di vetro 33 cl

4,00 
0
4,00 
haru-placeholder

Birra leggera Biova - Session IPA

Birra da pane recuperato • bottiglia di vetro 33 cl

4,00 
0
4,00 
Segnaposto

Coca Cola

Lattina 33 cl

2,50 
0
2,50 
Coca Cola Zero

Coca Cola Zero

Lattina 33 cl

2,50 
0
2,50 

Estathé Limone

Lattina 33 cl

2,50 
0
2,50 
Estathé Pesca

Estathé Pesca

Lattina 33 cl

2,50 
0
2,50 
Fanta

Fanta

Lattina 33 cl

2,50 
0
2,50 
San Benedetto Acqua Minerale Frizzante

San Benedetto Acqua Minerale Frizzante

Lattina 33 cl

1,50 
0
1,50 
San Benedetto Acqua Minerale Naturale

San Benedetto Acqua Minerale Naturale

Lattina 33 cl

1,50 
0
1,50 
Sprite

Sprite

Lattina 33 cl

2,50 
0
2,50