Sashimi salmone (10 pz) • Sashimi tonno (10 pz) • Uramaki con polpa di granchio, cetriolo e mayonese (8 pz) • Nigiri Mix con salmone, tonno, gambero, surimi (12 pz) • Hosomaki salmone (6 pz) • Onigiri Mix con mousse di salmone e tonno (2 pz)
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Sushi Mix 30 pezzi
Sashimi salmone (5 pz) • Sashimi tonno (5 pz) • Uramaki con salmone e avocado (8 pz) • Nigiri Mix con salmone, tonno, gambero, surimi (6 pz) • Hosomaki con tonno e cetriolo (6 pz)
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Katsu Sando
Katsu Sando Classico
Cotoletta di maiale laccata con salsa tonkatsu homemade, sale, pepe, cavolo cappuccio, salsa haru, fra due fette di shokupan sfornato ogni giorno e lievemente tostato
Allergeni: 1, 3, 7, 10
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Teriyaki Noodles
Teriyaki noodles salmone
Noodles caldi, salmone cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate, salsa di soia e sesamo
Allergeni: 4, 11
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Teriyaki noodles tonno
Noodles caldi, tonno cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate, salsa di soia e sesamo
Allergeni: 4, 11
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Teriyaki Bowls
Teriyaki salmone
Riso caldo, salmone cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate e sesamo
Allergeni: 4, 11
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Teriyaki tonno
Riso caldo, tonno cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate e sesamo
Allergeni: 4, 11
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Ebi fry
Ebi fry teriyaki (4 pezzi)
Gamberoni giapponesi croccanti avvolti in panko bread con salsa teriyaki
Allergeni: 1, 2, 3
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Ebi fry spicy (4 pezzi)
HOT
Gamberoni giapponesi croccanti avvolti in panko bread con salsa sriracha piccante
Allergeni: 1, 2, 3
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Ebi fry mayo (4 pezzi)
Gamberoni giapponesi croccanti avvolti in panko bread con mayonese
Allergeni: 1, 2, 3
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Gyoza
Gyoza di gamberi
Ravioli giapponesi grigliati con ripieno di gamberi, carote e coriandolo
Allergeni: 1, 2, 4, 6
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Gyoza di maiale
Ravioli giapponesi grigliati con ripieno di carne di maiale, cavolo, cipolla e crumbs
Allergeni: 1, 2, 3, 6, 9, 11
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Gyoza alle verdure
VEGETARIANO
Ravioli giapponesi grigliati con ripieno di cavolo bianco, ravanelli, carote, erba cipollina, cipollotto, zenzero e cipolla
Allergeni: 1, 6, 11
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Bao
Bao king crab
Granchio dal guscio morbido in tempura, lattuga, granella di pistacchio, mayonese sriracha, tobikko
Allergeni: 1, 2, 8
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Bao pulled spicy chicken
Pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato, mayonese sriracha, lattuga, cipolla croccante
Allergeni: 1
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Bao tataki tuna
Tonno tataki, lattuga, avocado, tobikko, salsa unagi e semi di sesamo
Allergeni: 1, 4, 11
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Bao tempura tofu
VEGETARIANO
Tofu in tempura, lattuga, cavolo viola, salsa teriyaki, cipolla croccante
Allergeni: 1
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Bao teriyaki shrimp
Gamberi in salsa teriyaki, cavolo viola, avocado, erba cipollina fresca e ikura
Allergeni: 1, 2
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Onigiri
Onigiri salmone (2 pezzi)
Interno: salmone, philadelphia • esterno: tobikko, nori
Allergeni: 4, 7
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Onigiri tonno (2 pezzi)
Interno: tonno, mayonese • esterno: granella di pistacchio, nori
Allergeni: 3, 4, 8
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Uramaki
Uramaki ecuador (8 pezzi)
Interno: gambero cotto, avocado e mayonese • esterno: tobikko
Allergeni: 1, 2, 3
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Uramaki green avocado (8 pezzi)
Interno: ebiten e mayonese • esterno: avocado, tobikko e salsa teriyaki
Allergeni: 1, 3
0
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Uramaki haru veg (8 pezzi)
VEGETARIANO
Interno: verdure in tempura e mayonese • esterno: sesamo, cipolla croccante, mayonese, sriracha
Allergeni: 1, 3
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Uramaki kirin salmone (8 pezzi)
Interno: ebiten e avocado • esterno: salmone scottato, Philadelphia e scaglie di mandorla
Allergeni: 1, 4, 7
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Uramaki kirin tonno (8 pezzi)
Interno: ebiten e avocado • esterno: tonno scottato, mayonese e tobikko
Allergeni: 1, 3, 4
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Uramaki kumo salmone (8 pezzi)
Interno: ebiten e avocado • esterno: tartare di salmone, cipolla croccante e semi di sesamo
Allergeni: 1, 4, 11
0
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Uramaki kumo tonno (8 pezzi)
Interno: ebiten e avocado • esterno: sesamo, tartare di tonno, granella di pistacchio
Allergeni: 1, 4, 8, 11
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Uramaki Maldon gambero (8 pezzi)
Interno: gambero e Philadelphia • esterno: sesamo, olio d'oliva extravergine e cristalli di sale Maldon
Allergeni: 1, 2, 7, 8
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Uramaki Maldon salmone (8 pezzi)
Interno: salmone e Philadelphia • esterno: sesamo, olio d'oliva extravergine e cristalli di sale Maldon
Allergeni: 1, 4, 7, 8
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Uramaki Maldon tonno (8 pezzi)
Interno: tonno e Philadelphia • esterno: sesamo, olio d'oliva extravergine e cristalli di sale Maldon
Allergeni: 1, 4, 7, 8
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Uramaki tiger roll (8 pezzi)
Interno: ebiten e mayonese • esterno: filetto di salmone, ikura, erba cipollina fresca e salsa unagi
Allergeni: 1, 3, 4, 7
0
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Uramaki tutto salmone (8 pezzi)
Interno: salmone e avocado • esterno: filetto di salmone, Philadelphia, erba cipollina fresca
Allergeni: 1, 4, 7, 8
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Uramaki tutto salmone spicy (8 pezzi)
HOT
Interno: salmone e avocado • esterno: filetto di salmone, Philadelphia, erba cipollina fresca, togarashi
Allergeni: 1, 4, 7
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Uramaki tutto tonno (8 pezzi)
Interno: tonno e avocado • esterno: filetto di tonno, mayonese e tobikko
Allergeni: 1, 3, 4
0
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Uramaki tutto tonno spicy (8 pezzi)
HOT
Interno: tonno e avocado • esterno: tonno, mayonese, tobikko e shichimi togarashi
Allergeni: 1, 3, 4
0
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Nigiri
Nigiri avocado (2 pezzi)
VEGETARIANO
Avocado e nori
Allergeni: 1, 8
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Nigiri gambero (2 pezzi)
Gambero, mayonese, cipolla croccante
Allergeni: 1, 2
0
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Nigiri piovra (2 pezzi)
piovra del mediterraneo e nori
Allergeni: 1, 14
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Nigiri reverse salmone (2 pezzi)
Polpettina di riso passata in semi di sesamo su sashimi di salmone
Allergeni: 1, 4, 8
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Nigiri reverse tonno (2 pezzi)
Polpettina di riso passata in granella di pistacchio su sashimi di tonno
Allergeni: 1, 4, 8
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Nigiri salmone (2 pezzi)
Salmone, philadelphia, erba cipollina fresca
Allergeni: 4, 7
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Nigiri salmone spicy (2 pezzi)
HOT
Salmone, shichimi togarashi, granella di pistacchio e tobikko
Allergeni: 3, 4, 8
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Nigiri tonno (2 pezzi)
Tonno, cipolla croccante e mayonese
Allergeni: 1, 3, 4
0
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Nigiri tonno spicy (2 pezzi)
HOT
Tonno, shichimi togarashi, granella di pistacchio e unagi
Allergeni: 3, 4, 8
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Temaki
Temaki florida salmone
Tartare salmone, olio di oliva, sale Maldon e lime
Allergeni: 4
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Temaki florida tonno
Tartare tonno, olio di oliva, sale Maldon e lime
Allergeni: 4
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Temaki gambero
Gambero cotto, mayonese, avocado, tobikko e scaglie di mandorla
Allergeni: 1, 2, 3, 8
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Temaki salmone
Salmone, avocado, Philadelphia, erba cipollina fresca, semi di sesamo e ikura
Allergeni: 4, 7, 8
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Temaki tonno
Tonno, avocado, mayonese, granella di pistacchio e tobikko
Allergeni: 3, 4, 8
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Temaki veg
VEGETARIANO
Avocado, semi di sesamo e mayo sriracha
Allergeni: 3,11
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Ramen & Noodles
Ramen chashu
Brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pancetta brasata, uova marinate, pak choi, erba cipollina fresca
Allergeni: 1, 3
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Ramen kotteri veg
VEGETARIANO
Brodo vegetale e soba noodles • top: uova marinate, funghi shitake, pak choi, loto, erba cipollina fresca e taccole
Allergeni: 1, 3
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Ramen salmon teriyaki
Base dashi e noodles di frumento • top: salmon teriyaki, pock choi, uovo marinato, erba cipollina fresca
Allergeni: 1, 3, 4
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Ramen spicy chashu
HOT
NEW!
Brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pancetta brasata e saltata in salsa piccante toban djan, uova marinate, pak choi, erba cipollina fresca
Allergeni: 1, 3
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Ramen spicy chicken
HOT
Brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pollo sfilacciato e saltato in salsa piccante toban djan, uovo marinato, pak choi, erba cipollina fresca
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