Sashimi salmone (10 pz) • Sashimi tonno (10 pz) • Uramaki con polpa di granchio, cetriolo e mayonese (8 pz) • Nigiri Mix con salmone, tonno, gambero, surimi (12 pz) • Hosomaki salmone (6 pz) • Onigiri Mix con mousse di salmone e tonno (2 pz)

Sashimi salmone (5 pz) • Sashimi tonno (5 pz) • Uramaki con salmone e avocado (8 pz) • Nigiri Mix con salmone, tonno, gambero, surimi (6 pz) •  Hosomaki con tonno e cetriolo (6 pz)

Cotoletta di maiale laccata con salsa tonkatsu homemade, sale, pepe, cavolo cappuccio, salsa haru, fra due fette di shokupan sfornato ogni giorno e lievemente tostato

Allergeni: 1, 3, 7, 10

Noodles caldi, salmone cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate, salsa di soia e sesamo

Allergeni: 4, 11

Noodles caldi, tonno cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate, salsa di soia e sesamo

Allergeni: 4, 11

Riso caldo, salmone cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate e sesamo

Allergeni: 4, 11

Riso caldo, tonno cotto marinato per 24 ore in salsa teriyaki, verdure miste saltate e sesamo

Allergeni: 4, 11

Gamberoni giapponesi croccanti avvolti in panko bread con salsa teriyaki

Allergeni: 1, 2, 3

Gamberoni giapponesi croccanti avvolti in panko bread con salsa sriracha piccante

Allergeni: 1, 2, 3

Gamberoni giapponesi croccanti avvolti in panko bread con mayonese

Allergeni: 1, 2, 3

Ravioli giapponesi grigliati con ripieno di gamberi, carote e coriandolo

Allergeni: 1, 2, 4, 6

Ravioli giapponesi grigliati con ripieno di carne di maiale, cavolo, cipolla e crumbs

Allergeni: 1, 2, 3, 6, 9, 11

Ravioli giapponesi grigliati con ripieno di cavolo bianco, ravanelli, carote, erba cipollina, cipollotto, zenzero e cipolla

Allergeni: 1, 6, 11

Granchio dal guscio morbido in tempura, lattuga, granella di pistacchio, mayonese sriracha, tobikko

Allergeni: 1, 2, 8

Pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato, mayonese sriracha, lattuga, cipolla croccante

Allergeni: 1

Tonno tataki, lattuga, avocado, tobikko, salsa unagi e semi di sesamo

Allergeni: 1, 4, 11

Tofu in tempura, lattuga, cavolo viola, salsa teriyaki, cipolla croccante

Allergeni: 1

Gamberi in salsa teriyaki, cavolo viola, avocado, erba cipollina fresca e ikura

Allergeni: 1, 2

Interno: salmone, philadelphia • esterno: tobikko, nori

Allergeni: 4, 7

Interno: tonno, mayonese • esterno: granella di pistacchio, nori

Allergeni: 3, 4, 8

Interno: gambero cotto, avocado e mayonese • esterno: tobikko

Allergeni: 1, 2, 3

Interno: ebiten e mayonese • esterno: avocado, tobikko e salsa teriyaki

Allergeni: 1, 3

Interno: verdure in tempura e mayonese • esterno: sesamo, cipolla croccante, mayonese, sriracha

Allergeni: 1, 3

Interno: ebiten e avocado • esterno: salmone scottato, Philadelphia e scaglie di mandorla

Allergeni: 1, 4, 7

Interno: ebiten e avocado • esterno: tonno scottato, mayonese e tobikko

Allergeni: 1, 3, 4

Interno: ebiten e avocado • esterno: tartare di salmone, cipolla croccante e semi di sesamo

Allergeni: 1, 4, 11

Interno: ebiten e avocado • esterno: sesamo, tartare di tonno, granella di pistacchio

Allergeni: 1, 4, 8, 11

Interno: gambero e Philadelphia • esterno: sesamo, olio d'oliva extravergine e cristalli di sale Maldon

Allergeni: 1, 2, 7, 8

Interno: salmone e Philadelphia • esterno: sesamo, olio d'oliva extravergine e cristalli di sale Maldon

Allergeni: 1, 4, 7, 8

Interno: tonno e Philadelphia • esterno: sesamo, olio d'oliva extravergine e cristalli di sale Maldon

Allergeni: 1, 4, 7, 8

Interno: ebiten e mayonese • esterno: filetto di salmone, ikura, erba cipollina fresca e salsa unagi

Allergeni: 1, 3, 4, 7

Interno: salmone e avocado • esterno: filetto di salmone, Philadelphia, erba cipollina fresca

Allergeni: 1, 4, 7, 8

Interno: salmone e avocado • esterno: filetto di salmone, Philadelphia, erba cipollina fresca, togarashi

Allergeni: 1, 4, 7

Interno: tonno e avocado • esterno: filetto di tonno, mayonese e tobikko

Allergeni: 1, 3, 4

Interno: tonno e avocado • esterno: tonno, mayonese, tobikko e shichimi togarashi

Allergeni: 1, 3, 4

Avocado e nori

Allergeni: 1, 8

Gambero, mayonese, cipolla croccante

Allergeni: 1, 2

piovra del mediterraneo e nori

Allergeni: 1, 14

Polpettina di riso passata in semi di sesamo su sashimi di salmone

Allergeni: 1, 4, 8

Polpettina di riso passata in granella di pistacchio su sashimi di tonno

Allergeni: 1, 4, 8

Salmone, philadelphia, erba cipollina fresca

Allergeni: 4, 7

Salmone, shichimi togarashi, granella di pistacchio e tobikko

Allergeni: 3, 4, 8

Tonno, cipolla croccante e mayonese

Allergeni: 1, 3, 4

Tonno, shichimi togarashi, granella di pistacchio e unagi

Allergeni: 3, 4, 8

Tartare salmone, olio di oliva, sale Maldon e lime

Allergeni: 4

Tartare tonno, olio di oliva, sale Maldon e lime

Allergeni: 4

Gambero cotto, mayonese, avocado, tobikko e scaglie di mandorla

Allergeni: 1, 2, 3, 8

Salmone, avocado, Philadelphia, erba cipollina fresca, semi di sesamo e ikura

Allergeni: 4, 7, 8

Tonno, avocado, mayonese, granella di pistacchio e tobikko

Allergeni: 3, 4, 8

Avocado, semi di sesamo e mayo sriracha

Allergeni: 3,11

Brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pancetta brasata, uova marinate, pak choi, erba cipollina fresca

Allergeni: 1, 3

Brodo vegetale e soba noodles • top: uova marinate, funghi shitake, pak choi, loto, erba cipollina fresca e taccole

Allergeni: 1, 3

Base dashi e noodles di frumento • top: salmon teriyaki, pock choi, uovo marinato, erba cipollina fresca

Allergeni: 1, 3, 4

Brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pancetta brasata e saltata in salsa piccante toban djan, uova marinate, pak choi, erba cipollina fresca

Allergeni: 1, 3

Brodo di carne cotta a bassa temperatura e noodles di frumento • top: pollo sfilacciato e saltato in salsa piccante toban djan, uovo marinato, pak choi, erba cipollina fresca

Allergeni: 1, 3

Riso, sashimi salmone, sashimi tonno, gambero cotto, avocado, tobikko e sesamo

Allergeni: 2, 4, 8

Riso, tartare di salmone, edamame, avocado, suprema di arancia, cavolo viola • top: ikura, salsa teriyaki, mandorle e sesamo

Allergeni: 1, 3, 4, 8, 11

Riso, tofu in tempura con shichimi togarashi, avocado, edamame, carote e cavolo viola • top: salsa sriracha, semi di sesamo e cipolla croccante

Allergeni: 1, 3, 4, 8, 11

Riso, tartare di tonno, suprema di arancia, wakame, cavolo viola • top: tobikko, granella di pistacchio, salsa unagi, sesamo

Allergeni: 1, 3, 4, 8, 11

Riso, sashimi salmone (2 pezzi), sashimi tonno (2 pezzi), sashimi gambero (2 pezzi), tobikko e semi di sesamo • uramaki (4 pezzi) • wakame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11, 14

Soba con pollo, verdure e salsa yakisoba • uramaki (4 pezzi) • wakame

Allergeni: 1, 4, 8, 11

Riso saltato con salmone, verdure teriaky e semi di sesamo • uramaki (4 pezzi) • wakame

Allergeni: 1, 4, 8, 11

Riso, tartare salmone, lime, tobikko • uramaki (4 pezzi) • edamame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11

Riso, tartare tonno, lime, granella di pistacchio • uramaki (4 pezzi) • edamame

Allergeni: 1, 2, 4, 8, 11

Tataki mix su base di riso (4 pezzi) • uramaki mix (4 pezzi) • wakame

Allergeni: 1, 4, 8, 11

Tempura mix (verdure e pesce) • uramaki (4 pezzi) • wakame

Allergeni: 1, 4, 8, 11

Uramaki veggy (4 pezzi) • soba con verdure • edamame

Allergeni: 1

Salmone fresco crudo tagliato a fette come da tradizione giapponese

Allergeni: 4

Tonno pregiato crudo tagliato a fette come da tradizione giapponese

Allergeni: 4

Salmone, avocado, lime, semi di sesamo, olio d'oliva, ikura, erba cipollina fresca

Allergeni: 4, 11

Tonno, avocado, semi di sesamo, olio di sesamo, tobiko, erba cipollina fresca

Allergeni: 4, 11

Fagioli di soya giapponese al vapore

Alga bruna giapponese ricca di proteine

Brodo dashi con miso e tofu

Dispenser da 150 ml

Dispenser da 150 ml

Nutella e granella di pistacchio (eddai, uno sfizio ogni tanto ;-))

Allergeni: 1, 7, 8

Nutella e scaglie di mandorle (eddai, uno sfizio ogni tanto ;-))

Allergeni: 1, 7, 8

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Birra Session IPA da pane recuperato • bottiglia di vetro o lattina 33 cl

Birra Altbier ambrata integrale da pane recuperato • bottiglia di vetro o lattina 33 cl

Birra da pane recuperato • bottiglia di vetro 33 cl

Birra Session IPA a km 0 del birrificio Nama di Treviglio • lattina 33 cl

Birra Pilsner a km 0 del birrificio Nama di Treviglio • lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Chardonnay 95%, pinot nero 5% • bottiglia di vetro 75 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl